O Wine não suporta instalação de drivers.
Então eu suponho que o que você está pedindo não é possível.
Editar 1: Mas parece ser possível usar essa solução alternativa, mas como eu não tenho seu hardware não posso te dizer mais isto: link
Eu tenho um amigo que quer se mudar para o Ubuntu. Ela é DJ e gostaria de usar seu pioneiro DDJ-T1 com traktor de vinho.
Ela executou traktor sem problemas. Mas o problema é que traktor ou o Ubuntu não detecta o Pioneer.
Alguém sabe disso?