ext4
% bl0ck_qu0te% O que você quiser, mas eu sugiro pelo menos 10 Gb para /
, mas mais se você pretende usar o MySQL e deseja usar o / etc para o armazenamento de bancos de dados. Dependendo de como você usa o sistema, você não pode ter swap ou 2x o tamanho da sua memória.
Eu também criei uma partição de 25Gb /home
e coloquei o restante em uma partição separada para poder armazenar meus arquivos pessoais lá e sempre poder formatar a página inicial.