Para baixar os arquivos do pacote, você pode ir para PPA ou pesquisando Lista de pacotes do Ubuntu , a primeira opção terá a versão mais atualizada, enquanto a última fornecerá a versão padrão. Cabe a você a opção que você escolherá.
Note que você precisará baixar as dependências para os pacotes, assim como os pacotes, já que seu amigo não terá como obtê-los.
Depois de trazer esses pacotes para o computador do seu amigo e colocá-los em algum diretório, vá até esse diretório no terminal e digite:
sudo dpkg -i *.deb
Isso instalará esses pacotes (se tudo estiver funcionando).
Além disso, se você estiver planejando executar esse processo de instalação off-line com frequência, talvez deseje instalar o apt-offline, que poderá gerar no computador do seu amigo a assinatura de todos os arquivos para download e, em seguida você pode pegá-los no seu.
É claro que a instalação inicial do apt-offline precisará ser feita através da opção discutida acima.