A Dell tem o XPS 13 super caro ultrabook pré-carregado com o Ubuntu. Mas tecnicamente você pode comprar qualquer ultrabook ou zenbook, apagar janelas e instalar o Ubuntu nele. Alguns modelos que eu gostaria de sugerir são: Samsung Series 9 , Zenbook , Vizio ultrabook , hp inveja . Eu acho que no final isso depende do seu orçamento.
Eu pessoalmente compraria um ultrabook que tem o Windows 7 com ele (não o Windows 8) e o dual boot com o Ubuntu.