Vou responder o meu aqui. O arco wiki apontou-me para
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Parece que o culpado foi o /etc/fonts/conf.d/70-no-bitmaps.conf, que bloqueou a adição de fontes de bitmap ao cache de fontes. Eu não tenho idéia do porque eu os tinha antes, mas as coisas estão funcionando para mim agora.