Você deve conseguir fazer isso com o gparted. Você também pode iniciar um CD de inicialização do Ubuntu e usar o gparted de lá.
Como faço para excluir a partição do Windows do Ubuntu? Eu tenho o vírus do FBI na minha partição do Windows e preciso excluí-lo do sistema operacional Ubuntu.
Você deve conseguir fazer isso com o gparted. Você também pode iniciar um CD de inicialização do Ubuntu e usar o gparted de lá.