Eu olhei para esse segmento e parece que você tem o comando para esse passo incorreto.
sudo ln -s /opt/utorrent-server-v3_0/utserver /usr/bin/utserver
em vez de
sudo ln -s /opt/utorrent-server-v3_0/utserver /usr/local/bin/utserver
Se tudo mais falhar, eu recomendaria usar um dos programas do tipo utorrent na loja do Ubuntu. Por exemplo, eu uso a Transmissão.