A maneira mais fácil (a maior parte da GUI) seria usar gedit . Você também pode usar qualquer outro editor de sua preferência (por exemplo, nano ou vi ). Apenas execute o editor como root usando sudo e você está pronto para ir! Você precisa passar 1 argumento: o caminho para o arquivo que você deseja editar (neste caso /etc/hosts ).
O comando completo:
sudo -i gedit /etc/hosts