A resposta curta:
A inicialização dupla funciona muito bem, mas se fosse eu, ficaria sozinho.
Se você precisar da capacidade de executar o software do Windows nativamente, a inicialização dupla é o caminho a percorrer; caso contrário, fique sozinho.
Em relação à performance, não haveria diferença entre dual boot e stand alone, a menos que você use o WUBI para instalar o Ubuntu, então haverá um problema de performance. Agora, minha opinião pessoal , em geral, o Ubuntu terá um desempenho melhor na mesma máquina que o Windows.