Desculpe dizer isso, mas o guia que você seguiu está embaraçosamente desatualizado (ele também diz isso na primeira linha).
O pacote linux-restricted-modules*
está obsoleto desde o Ubuntu 8.04. Você não poderá instalá-lo em nenhuma versão mais recente.
Para responder à sua pergunta sobre o significado de uname -r
: Este é um substituto do seu número de versão do kernel, pois ele pode ser impresso com o seguinte comando em um terminal
uname -r
Às vezes, isso também é usado em um one-liner a partir de tutoriais para garantir que você instale uma versão do pacote que depende do lançamento do kernel instalado.
Apenas para dizer: reinstalar o ALSA do kernel raramente resolverá problemas de som comuns. Para obter ajuda sobre isso, talvez você queira fazer outra pergunta, fornecendo mais detalhes sobre o problema e o que já tentou.