Algumas ferramentas de particionamento do Windows de terceiros podem converter um disco da configuração proprietária de "disco dinâmico" (também conhecido como Logical Disk Manager, ou LDM) em um sistema convencional com partições primárias, estendidas e lógicas. IIRC, ambos Mestre de Partições EaseUS e o Assistente de Partições fornece essa funcionalidade. Também o IIRC, existem versões gratuitas ou demo de ambas as ferramentas. Eu não estou muito familiarizado com nenhum deles, por isso não posso ajudar além de fornecer os links anteriores.
Uma vez que o disco é convertido para uma configuração de particionamento convencional, o instalador do Ubuntu deve ser capaz de redimensionar as partições e criar partições para o Linux.
Esteja ciente de que as operações de particionamento são inerentemente perigosas. Assim, eu recomendo strongmente que você faça um backup completo do sistema, ou pelo menos faça o backup de seus dados pessoais críticos, antes de usar essas ferramentas ou redimensionar as divisões do Windows.