Suponho que você esteja usando o Unity. Essa ideia é um recurso no ambiente de área de trabalho do Gnome-3. Veja a coluna da direita na imagem abaixo - os espaços de trabalho são adicionados e removidos conforme necessário. Nesse caso, existem dois, mas se o usuário colocar algo no segundo espaço de trabalho, um terceiro será criado. .
Para instalar o gnome-shell, use estes comandos aqui:
Em seguida, efetue logout e antes de efetuar login novamente, altere sua área de trabalho clicando no ícone do Ubuntu próximo ao seu nome de login. Aqui estão instruções mais detalhadas.