Parece-me que o driver de exibição foi definido (provavelmente por si só!) para a resolução errada.
Na sua próxima reinicialização, nas opções de inicialização,
MovaocursordomouseatéaseçãoOpçõesavançadasdoUbuntudomenu.CliquenosegundoNatelaseguinte,escolhaaseguinteopção:
Espero que isso ajude