Você instalou o Ubuntu INSIDE Windows (via Wubi).
Para se livrar do Windows, primeiro você precisa mover o Ubuntu FORA do Windows. (em suas próprias partições)
Existe um guia para isso ( link ), mas na minha opinião é supercomplicado. Eu recomendaria em vez disso:
- backup de todos os seus documentos em um disco externo (ou DVDs)
- através do Gparted, formate todo o seu disco rígido.
- Instale o Ubuntu da forma padrão ( link ) em todo o disco