Você certamente tem um laptop de alta especificação, então você pode escolher entre qualquer um dos diferentes sabores do Ubuntu. Como você não tem muita experiência com o Ubuntu, eu recomendo que você instale o Ubuntu 12.04 LTS, que é suportado por atualizações até abril de 2017. Dessa forma, você obtém uma versão estável do Suporte de Longo Prazo que não precisa de atualização ou nova instalação até abril de 2017.
As outras opções alternativas disponíveis são o Ubuntu 12.10, que é suportado por atualizações até abril de 2014, e o Ubuntu 13.04, que é suportado por atualizações até janeiro de 2014.