Se você quiser fazer o backup da sua configuração, basta copiar a pasta .wine no seu diretório pessoal.
Talvez seja útil usar um programa de compactação:
zip -r9 myWineBackup.zip ~/.wine/
Para gravar o arquivo zip em DVD, basta usar o brasero, que deve ser instalado por padrão:
Inicie um projeto de dados clicando na entrada do menu
Eadicionearquivos: