Ubuntu, claramente.
O Gnome é construído antes de tudo para ser fácil de usar. Enquanto as pessoas do KDE e, especialmente, do XFCE têm outras coisas em suas agendas, como Performance (xfce), tecnologias ultrardernas (kde) e assim por diante.
O Gnome é usado por alguns dos principais implementadores do Linux, como a cidade de Largo ou o tribunal federal suíço - eles certamente compraram esse argumento.
O GNOME entende que a usabilidade é sobre a criação de software que é fácil para todo mundo usar, não sobre empilhar em recursos. Comunidade do GNOME de usabilidade profissional e voluntária especialistas criaram o Software Livre primeira e única interface humana Diretrizes e todo o núcleo do GNOME software está adotando esses princípios. (via link )
Eu não apenas recomendaria o Ubuntu, mas também o desencorajaria a usar qualquer outra coisa. Por qualquer motivo que você goste, mas primeiramente Usabilidade e Suporte.