Tente digitar o seguinte comando no terminal:
gsettings set com.canonical.desktop.interface scrollbar-mode normal
Deve corrigir as barras de rolagem para o modo normal .
Enfim, acho que você não irá obter barras de rolagem e botões semelhantes ao MacOS, porque parece que eles não estão incluídos no tema a partir do noobslab (se você estiver usando neste tema ) .