Você pode tentar editar os parâmetros da rede MintIRC e marcar "Ignorar servidor proxy". Em seguida, feche a janela e tente se conectar novamente.
Se não funcionar, desmarque "Ignorar servidor proxy" e vá para as preferências gerais do Xchat. Existe uma seção de rede onde você pode especificar qualquer informação necessária pelo proxy. Pergunte à sua equipe de TI se você precisar de alguma informação.