Para resolver a questão original (como o InkBlend fez), segure a tecla Shift enquanto inicializa. Isso deve mostrar o menu do grub.
Quanto ao bloqueio de GPU, eu vi isso com placas NVIDIA no Unity ... espero que o problema que você está vendo esteja relacionado ao que eu vi. Eu trabalhei em torno do problema usando o GNOME 3. Aqui estão os passos para instalar o GNOME 3 no Ubuntu:
sudo apt-get instala o ubuntu-gnome-desktop ubuntu-gnome-default-settings
Escolha o gdm quando solicitado. Reiniciar. Da próxima vez que você for solicitado a fazer login, escolha a sessão do GNOME.