Supondo que você estava tentando acessar o phpmyadmin via http://localhost/phpmyadmin
, ele geralmente não é instalado automaticamente.
Você tem que acrescentar um include ao arquivo conf phpmyadmin no arquivo apache.conf da seguinte forma:
echo "Include /etc/phpmyadmin/apache.conf" | sudo tee -a /etc/apache2/apache2.conf
Além disso, não deve haver necessidade de executar comandos mysql para acessar seu phpmyadmin. O instalador do ubuntu aptitude cria todas as tabelas de banco de dados necessárias para que o phpmyadmin esteja funcionando.
Além disso, o Ubuntu fornece uma documentação excelente sobre como fazer o phpmyadmin rodar também de um pacote ou se você quiser a versão mais recente do upstream, você também pode instalá-lo manualmente.