Bem, desde que você já instalou o ubuntu, eu aconselho você a usar o gerenciador de partições do ubuntu para formatar a partição do Windows. Mas se você não se importar em reinstalar o Ubuntu e passar pela recuperação de arquivos, faça o processo de instalação (inicialize a partir de um Live CD do Ubuntu), desta vez escolha "use todo o espaço em disco" (ou algo semelhante). perguntou o que fazer na instalação.