Você pode experimentar o Grub Customizer.
% bl0ck_qu0te%Recursos:
- move, remove ou renomeia menuentries (elas são atualizáveis pelo update-grub)
- edite o conteúdo do menuentries ou crie novos (internamente edita o 40_custom)
- suporte para GRUB2 e BURG
- reinstalação do bootloader para o MBR
- configurações como sistema operacional padrão, parâmetros do kernel, imagem de fundo e cores de texto, etc.
- alterando o sistema operacional instalado executando em um live cd
Referências: