O gerenciador de tarefas padrão no Ubuntu é chamado de System Monitor. O System Monitor é um gerenciador de tarefas muito bom que, comparado ao Gerenciador de Tarefas no Windows, usa muito menos recursos do sistema quando está em execução. Isso significa que, quando um aplicativo congelar, você pode usar o Monitor do Sistema para fechá-lo sem usar muitos recursos do sistema, o que pode congelar todo o sistema.
Caso seu mouse também esteja congelado, você ainda poderá abrir o Monitor do Sistema a partir do teclado se atribuir um atalho de teclado personalizado ao Monitor do Sistema em Configurações do Sistema - > Teclado - > Guia Atalhos . Esta resposta possui capturas de tela que mostram como criar um atalho de teclado personalizado no Teclado - > Guia Atalhos .