Isso vem acontecendo há muito tempo - não tenho certeza do motivo exato, mas suspeito que a onipresença sempre assume que o relógio do computador é UTC e, em seguida, corrige-o para a hora local. Mas se você conectar sua instalação Wubi à internet, ela vai pegar a hora correta. Além disso, certifique-se de que o seu Windows também esteja conectado a um servidor de horário ... ou, por exemplo, você descobrirá que quem quer que defina a economia de horário de verão afeta primeiro o outro e voltará duas horas atrás.