Você provavelmente teria que fazer uma nova instalação, já que o suporte para o 7.10 foi descartado em 2009. Você pode tentar instalar o 8.04 a partir de um antigo espelho do ubuntu. No entanto, o suporte também foi finalizado (ou seja, sem novas atualizações, etc.) e seu processador não atende aos requisitos mínimos de sistema que acredito. Você pode baixá-lo em aqui
Quanto às versões mais recentes do ubuntu, eu diria que você não pode executá-las nesse hardware. Você deve procurar em damnsmalllinux ou filhote de cachorro linux se você quiser novos recursos do kernel.