Você precisa localizar o comando:
which vmware-installer
O padrão deve estar em /usr/lib , então faça o seguinte (substitua seu caminho para o comando se ele foi alterado em sua máquina).
sudo /usr/lib/vmware-installer -u PRODUCT
Para uma lista de quais produtos estão instalados, você pode executar:
/usr/lib/vmware-installer -l
Outra maneira é remover manualmente
Siga este link para fazer isso.