Você não pode. A partição de inicialização foi provavelmente feita pelo instalador do Windows e é sua partição de inicialização (a menos que você possa postar alguma evidência em contrário).
De qualquer forma, não há como converter ntfs para ext4.
Eu comprei recentemente um laptop Acer Aspire. A edição do Windows 7 Home Premium foi instalada na unidade principal. Eu iniciei no ambiente de instalação do Ubuntu 12.04 e selecionei a opção para instalar o Ubuntu ao lado do Windows 7. Agora tenho duas partições de dados com aproximadamente metade do tamanho do HD (NTFS e EXT4) e uma partição / boot NTFS.
Como posso converter a partição / boot para EXT sem interromper o Ubuntu e o Windows 7? Eu gostaria de tri-boot com outro ambiente, se possível, mas isso está apresentando um problema.
Você não pode. A partição de inicialização foi provavelmente feita pelo instalador do Windows e é sua partição de inicialização (a menos que você possa postar alguma evidência em contrário).
De qualquer forma, não há como converter ntfs para ext4.