- executar um live-cd, o pangolim preciso é provavelmente a melhor opção
- monte a partição onde o Ubuntu está e anote o ponto de montagem
- execute este
sudo grub-install --root-directory=/mount/point /dev/sdX
onde sdX é o rótulo para o disco rígido onde o Grub inicializará.
Você deve estar bem, apenas reinicie o PC, eventualmente, depois de inicializar o Ubuntu a partir do seu disco rígido, apenas execute sudo update-grub
.