isso pode ser porque, por padrão, o Ubuntu tem uma versão reduzida do vim chamada vim-tiny e muitos comandos não funcionam em vim-tiny . Para obter funcionalidade completa, você precisa instalar o vim . Você pode instalar vim com o seguinte comando
sudo apt-get install vim
Tente estes comandos depois de instalar o vim e deixe-me saber se você ainda tem problemas.