Para obter seus arquivos, você pode tentar iniciar o Utilitário de Disco e, em seguida, pesquisar as unidades e partições com essa ferramenta. Você deve ser capaz de montar as partições e abri-las com o Nautilus (gerenciador de arquivos) clicando no caminho mostrado depois de "Mount Point":
Não sei se você pode resgatar seu sistema antigo com todas as configurações personalizadas. Possivelmente você deve fazer uma reinstalação completa e usar o disco rígido completo depois de ter seus arquivos.