O Ubuntu Software Center é o equivalente de Adicionar / Remover Programas. Ele contém um catálogo de software que você adiciona software ao seu sistema, mas também pode ser usado para remover o software.
Inicie o Ubuntu Software Center (ele está na barra Unity) e clique em Installed no topo. Encontre o aplicativo de software clicando na categoria apropriada ou usando a área de pesquisa na parte superior da janela. Clique no aplicativo e, em seguida, clique em remover no lado direito.