Também tive alguns problemas ao instalar a partir de um USB. Eu baixei o ISO do site novamente e notei que ele era 200MB maior que o ISO anterior que eu tinha baixado (ambos foram baixados do site ubuntu.com). Eu coloquei o novo ISO no USB e depois funcionou muito bem para mim. É simples, mas pode valer a pena tentar. Trabalhou para mim.
Boa sorte!
Levent