Se bem me lembro, o Mythbuntu usa a área de trabalho do GNOME. Você pode instalar o gnome-tweak-tool a partir do repositório que permite dimensionar o texto. Pode ser útil para você, eu uso para reduzir o texto no netbook.
Tenha em atenção : no Chrome / Chromium, funciona em bares, mas NÃO em conteúdo.