No Firefox, a rolagem com dois dedos é um buggy. Se você soltar um dedo durante a rolagem, a página rolará para a posição indicada pelo primeiro dedo.
Isso torna essa função bastante agradável impossível de usar.
Eu sei que alguns já estão cientes deste problema. Eu encontrei um segmento onde os desenvolvedores falando sobre isso, mas desde que eu sou novo para o Ubuntu (e para o Linux em geral), eu não sei como processar as informações da página seguinte: link
Como devo usar as informações dessa página? Estou usando o Ubuntu 11.10.
O que eu tenho dessa página é que a correção foi lançada, mas por " touchpads que não suportam multi-dedo ou o envio de largura do dedo correto, o problema do cursor saltitante ainda está lá ". Pode ser o seu caso.
Não esqueça que você também pode instalar gpointing-device-settings (clique no link para instalar) para configurar as configurações do seu touchpad se o aplicativo padrão não atender às suas necessidades.