Eu tive problemas aparentemente semelhantes com a Nvidia. Overscan, problema de resolução de tela, empurra os menus além da borda da tela.
Você tentou carregar o aplicativo do terminal usando o atalho do teclado uma vez que os carrega? Experimente: ~ $ Ctr-Alt-T
Se você ver a tela do terminal aparecer, tente executar o centro de controle do catalisador digitando no terminal: ~ $ sudo amdcccle
Um problema que eu tenho atualmente é que uma vez que a resolução é alterada manualmente (Nvidia chipset), após o reinício, o xorg não parece estar lendo o arquivo xorg.conf. Uma alteração manual é necessária a cada vez.