Parece que você já instalou a versão mais recente do PHP e, em seguida, salta para a segunda parte desta resposta. Por favor, verifique se você instalou a pilha LAMP corretamente, siga um tutorial como este,
Em seguida, siga as etapas exatas.Primeiro,
1. Instale a versão mais recente do PHP em sua máquina Linux
# apt update
Em seguida, instale os seguintes pacotes para instalar as novas versões do PHP usando o PPA,
# apt install python-software-properties
# add-apt-repository ppa:ondrej/php
Então,
# apt update
Então você pode verificar as versões do PHP disponíveis no apt,
$ apt show php -a | grep version
ou $ apt show php -a | grep -i version
Em seguida, instale a versão mais recente disponível lá.Para um exemplo, se você deseja instalar o PHP versão 7.2,
# apt install php7.2
Para verificar se o PHP está na versão mais recente, execute o seguinte comando,
$ php -v
2. Altere a versão do PHP da lâmpada
# a2dismod php5
para desativar a versão atual
# a2enmod php7.2
para ativar a versão atual
# service apache2 restart
ou # /etc/init.d/apache2 restart
Espero que você tenha achado útil.