Você precisa primeiro registrar o repositório que contém o (s) pacote (s) de instalação do MiKTeX:
sudo apt-key adv --keyserver hkp://keyserver.ubuntu.com:80 --recv-keys D6BC243565B2087BC3F897C9277A7293F59E4889
echo "deb http://miktex.org/download/ubuntu xenial universe" | sudo tee /etc/apt/sources.list.d/miktex.list
sudo apt-get update
existem alguns problemas de dependências (Esse problema ocorre apenas no Ubuntu 17.04) quando você tenta instalar diretamente. Daí você tem que baixar manualmente as bibliotecas (arquivos deb) depois de baixá-los dos seguintes sites (no meu caso libhunspell-1.3, libpng12-0) se você tiver mais dependências, você pode pesquisar e instalar a partir deste link
use então dpkg -i "caminho para o arquivo" para instalar manualmente todos os arquivos
então apt install miktex