Eu tenho o mesmo problema. A seleção de "Aplicativos" apenas resulta em uma caixa vazia e nenhuma pesquisa aparece com nenhum aplicativo.
Eu finalmente encontrei esta solução: link
Eu corri o comando que começa: "sudo apt-get install --reinstalar ..."
Eu tenho alguns erros que alguns pacotes não existem, então eu os removi da linha de comando e tentei o comando novamente, até que funcionou.
"sudo lightdm restart" me deu um erro ... aparentemente root não tem permissão para acessar o gerenciador de exibição de um usuário? Mas não importa ... o apt-get re-install fez o truque e na próxima vez que eu cliquei no painel inicial, as aplicações estavam todas de volta.