Primeiro de tudo, pode ser sábio para você baixar / re-baixar (só para ter certeza) o Ubuntu novamente. Se você fizer isso, dependendo das especificações do seu Mac Book, você escolhe 32 bits ou 64 bits! Na verdade, pode ser que você escolha a arquitetura errada em primeiro lugar!
Depois de baixar o ubuntu-11.10-desktop-i386.iso ou o ubuntu-11.10-desktop-amd64.iso , abra terminal.app
e use este comando para Queime a imagem. hdiutil burn Imagename.iso
Certifique-se de substituir Imagename.iso
pelo seu caminho e nome de imagem, assim: hdiutil burn ~ / Desktop / ubuntu-11.10-desktop-i386.iso
Você também pode gravar sua imagem do Ubuntu com DiskUtility.app ou Toast.app
Se você reiniciar o Mac agora com o novo CD de imagens inserido, mantenha pressionada a tecla alt
após o toque e escolha "opção de CD"!