Bem, simplesmente digitando google-chrome funciona bem para mim. Pode não funcionar se você instalou o Chromium. chromium-browser é para o Chromium.
-
Para o Chrome:
google-chrome -
Para o Chromium:
chromium-browser
No entanto, se é uma caixa remota ... Pelo menos via ssh você deve usar -X quando a opção se conectar para poder executar aplicativos em janelas. Assim:
ssh -X [email protected]