O Chromium Project é de código aberto. Qualquer um pode pegar o código fonte e criar seus próprios softwares. O Google pega o código do projeto chromium e cria o Chrome OS e o navegador Chrome de código-fonte fechado.
É uma rota de mão única. Você pode pegar um projeto de código aberto e adicionar suas coisas proprietárias e distribuí-las como fonte fechada. Não funciona ao contrário. Porque, como o nome sugere, a fonte fechada não lhe dará nenhum código-fonte para manipular e se você fizer engenharia reversa e fazer algo, isso é ilegal.
Esta questão está fora do tópico neste fórum.