Você já pode instalar o gcc 7.0 no Ubuntu 17.10 a partir dos repositórios padrão. A versão mais recente do compilador GNU C nos repositórios padrão do Ubuntu 17.10 e 18.04 é gcc-7. Para instalar o gcc-7 no Ubuntu 17.10, 18.04 e 18.10 abra o terminal e digite:
sudo apt install gcc-7
Para instalar o gcc-8 no Ubuntu 18.04 e depois abra o terminal e digite:
sudo apt install gcc-8
Você pode instalar o gcc-7 no Ubuntu 16.04 do ppa: jonathonf / gcc-7.1.
sudo add-apt-repository ppa:jonathonf/gcc-7.1
sudo apt update
sudo apt install gcc-7
Você pode instalar o gcc-8 no Ubuntu 16.04 do ppa: jonathonf / gcc-8.0.
sudo add-apt-repository ppa:jonathonf/gcc-8.0
sudo apt update
sudo apt install gcc-8
Faz mais sentido esperar até abril e instalar o gcc-7 no Ubuntu 18.04 ou instalá-lo no Ubuntu 17.10 agora.