O bootleneck mais popular em todos os laptops e em muitos desktops é o HDD. Provavelmente seu HDD está sob estresse e simplesmente não poderia mantê-lo com todas as suas solicitações de E / S.
O seu CPU não é um i7 mas deve ser pelo menos um dual core com uma alta frequência e muito provavelmente o seu HDD está a ter um desempenho pior do que o seu CPU.
Se você tem um disco rígido externo, tente com este.