abra o software center , lá você encontra a opção de software installed , clique em qualquer software que você queira desinstalar e removê-lo.
No Ubuntu, existe algo como o painel de controle do Windows de onde eu posso desinstalar um programa?
Abra um console e digite o seguinte:
sudo apt-get remove $PackageName
Por favor, note que isso NÃO irá remover a dependência para evitar quebrar o seu sistema.
Atenciosamente, Gael.