Abaixo está o link siga as etapas para desinstalar o java.
Espero que seja útil.
Eu instalei o Java usando o terminal e também instalei o Java usando o Wine para tentar executar um aplicativo do Windows e ele não funcionou, então agora eu quero remover todo o Java 100%. Como faço para fazer isso?
versão java "1.7.0_25"
Abaixo está o link siga as etapas para desinstalar o java.
Espero que seja útil.