Se você estiver usando o Gerenciador de Inicialização do Windows, no Windows, procure msconfig e use-o para definir o padrão desejado. Você também pode instalar o BCDedit (Google it) e editar o menu de inicialização dessa maneira.
Se você estiver usando o grub, no terminal, digite sudo gedit / etc / default / grub e mude a linha GRUB_DEFAULT = para igualar o nome ou o número ( começando em 0) do SO desejado. Para encontrar o nome exato de um determinado sistema operacional, no terminal, digite menuentry /boot/grub/grub.cfg.
Felicidades, Al