Unidade
É totalmente normal que o menu esteja no topo. Mac OS X tem isso há muito tempo e muitas pessoas gostam, que foi a razão para fazê-lo como em um Mac, eu acho. Se você não gosta do Unity, pode instalar o Gnome3 e alguns outros Desktops através do Ubuntu Software Center. Você pode mudar entre eles na tela de login após a instalação.
Para encontrar coisas, use o Dash. É o ícone no topo do Launcher (no lado esquerdo). Você também pode abri-lo usando a Super-Chave.
Vapor
Eu acho (provavelmente o problema) que você não está usando os drivers proprietários, que são necessários para a maioria dos jogos 3D. Você pode instalá-los facilmente:
- Abra o aplicativo a seguir (por meio do Unity Dash, se você estiver usando o Unity): "Software e atualizações"
- Neste aplicativo, clique na última guia (deve ser chamada de "drivers adicionais")
- Escolha o driver proprietário para sua placa gráfica.
- Aplique sua escolha.
- reinicie seu computador
Ele baixará e instalará automaticamente o driver selecionado. Após o seu reinício, os jogos Steam devem funcionar.