O problema é o espaço e a falta de cotações. cascas sh-like levam a sério os espaços.
alias scale_down= heroku ps:scale worker1=0 worker2=0 -r remote_name
deve ser alterado para
alias scale_down='heroku ps:scale worker1=0 worker2=0 -r remote_name'
Não há espaço em torno de =
e citações