A instalação via terminal geralmente usa apt ou apt-get .
Primeiro de tudo você precisa saber qual pacote deve ser instalado, portanto você precisa saber o nome do pacote.
Supondo que você queira instalar o thunderbird, você deve primeiro procurar o nome do pacote como este
apt search thunderbird
Isso deve mostrar uma lista enorme de pacotes - localize o pacote adequado que você está procurando - no nosso caso, o simples thunderbird .
Agora instale o pacote como este
sudo apt install thunderbird
Finalmente - eu prefiro o comando para instalar software, mas você também pode procurar por uma solução para o seu problema básico - o aplicativo Ubuntu Software que não está funcionando. Por isso, pode ser útil iniciar este software a partir do terminal para obter algum resultado de erro que possa ajudar a encontrar uma solução.